Hallo Frau Wisniowski,
jetzt bin ich schon 2 Jahre bei Ihnen und habe in dieser Zeit 33 Kilo abgenommen. Ich bin ein neuer Mensch geworden. Viele Leute sprechen
mich an und fragen, was ich gemacht habe. Ich lobe Sie und erzähle allen wie froh ich bin, dass meine Ärztin mich zu Ihnen geschickt hat.
Meine Ernährung habe ich insgesamt umgestellt und es hat noch keinen Tag gegeben an dem ich hungern musste (wie bei einer Diät).
Ich bin so glücklich und möchte mich auf diesem Wege einfach mal bei Ihnen bedanken.

Danke, danke, danke.
Dank ihrer Vermutung stellte sich dann auch tatsächlich heraus, dass ich an einer Histaminintoleranz leide. Für mich hat ein vollkommen neues Leben begonnen.
Ca. 20 Jahre habe ich nicht mehr so am öffentlichen Leben teilgenommen wie heute. Da ich nicht mehr von Durchfällen geplagt werde durch eine Ernährungsumstellung, kann ich sogar wieder Wandern. Die Essgewohnheiten sind schnell erlernt und geben mir viel Spielraum. Das Kochen ist manchmal eine Herausforderung, aber es macht auch Spaß. Der Einkaufszettel musste neu überdacht werden, und Aussagen der Freunde werden manchmal ignoriert. Mit anderen Worten, mir geht es gut wie lange nicht mehr.
Danke für die gute Unterstützung.