ZETHEG Zukunftsorientierte Ernährungstherapie und Gesundheitsberatung

Karen Nespethal

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50858, Köln - Junkersdorf

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Informationen

Neben Einzelberatungen biete ich an: Vorträge, die auf Ihre Bedürfnisse individuell abgestimmt werden, Gruppenberatungen, in denen Sie lernen, aktiv Ihre Essgewohnheiten umzustellen. In der Fastengruppe nach der Buchinger-Methode finden Sie Nahrung für Seele und Geist.
Sie wollen sich in Zukunft gesund ernähren, wissen aber nicht wie?
Oder Ihr Arzt hat Ihnen sogar eine Ernährungsberatung empfohlen?
Ob präventiv oder rehabilitativ – ich kümmere mich um Ihre Ernährung.
Ganzheitlich und zukunftsorientiert. Theoretisch und praktisch.
Die Einzeltherapie ist mit Kassenzuschuss nach ärztlicher Verordnung oder präventiv möglich.
In Einzelberatungen optimieren wir gemeinsam Ihre individuelle Ernährungsweise.
Basis hierfür kann ein 7-Tage-Ernährungsprotokoll sein. Nach Anleitung schreiben Sie eine Woche lang sorgfältig auf, was Sie essen und trinken. Anschließend werden Ihre Ernährungsgewohnheiten computergestützt ausgewertet oder wir besprechen Ihr Esstagebuchgemeinsam und erstellen Baustellen. Zusammen mit diesen Analyseergebnissen bekommen Sie von mir praktische Tipps und Tricks rund ums Essen und Trinken.
Und wenn Sie es wünschen ... schaue ich auch in Ihren Kühlschrank! Oder koche mit Ihnen!

Ernährungsmitbedingte Erkrankungen:
Stoffwechselstörungen u.a.
• Bluthochdruck, erhöhte Blutfette, Herzkreislauferkrankungen
• Gicht, Rheuma
• Osteoporose
Lebensmittelunverträglichkeiten (z. Bsp.):
• Fruktosemalabsorption
• Laktoseunverträglichkeit
• Histaminunverträglichkeit
• Getreideunverträglichkeiten (Zöliakie, Glutensensitivität)
Ernährung bei Krebserkrankungen
Gewicht: Unter- und Übergewicht, Adipositas per magna –Betreuung vor und nach Magenoperationen
Ess-Störungen: Anorexia nervosa, Bulimie, Binge Eating Disorder, Muskeldysmorphie

In besonderen Lebenssituationen:
• Säuglings- und Kindesalter
• Schwangerschaft und Stillzeit
• Wechseljahre
• Breiten- und Leistungssport
• Schichtdienst/Kraftfahrer
• Problematisches Essverhalten
Zusammenarbeit mit niedergelassenen Ärzten und Psychologen in den Bereichen Essstörungen, Adipositas, Stoffwechselerkrankungen, Reizdarm, Unverträglichkeiten und Kinderernährung

Präventionskurse (zuschussfähig durch Krankenkassen)
• Gewichtsreduktionskurs „ICH nehme ab“ (Für die DGE bilde ich seit 2005 ModeratorInnen für das Gewichtsreduktionsprogramm „ICH nehme ab“ aus)

Einzel- und Gruppenkochkurse

Fasten nach Buchinger: Ambulante- und Ferienfastenseminare

Ernährungswissenschaftliche Dienstleistungen
• Nährwertanalysen
• Durchführung evaluierbarer Ernährungsberatungs-Projekte im Rahmen der betrieblichen Gesundheitsförderung in Unternehmen an Gesundheitstagen
• Presse- und Medienarbeit; Artikel für die Fachpresse
• Online-Ernährungsberatung für Krankenkassen und Unternehmen
• Multiplikatorenschulungen für Institutionen z.B. Kitas, Arztpraxen, Lehreinrichtungen
• Projektbezogener Unterricht in Schulen
• Seminare und Vorträge

Ich habe folgende Zusatzausbildungen zu meinem Universitätsabschluss als Ernährungswissenschaftlerin:
Zertifikat Ernährungsberaterin VDOE
Fachberaterin für Essstörungen FZE
Fachberaterin Fasten UGB
Fachberaterin Vegane Ernährung UGB
www.ernaehrungsberatung-zetheg.de
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27 Jahre Berufserfahrung
1 Mitarbeiter
Zertifikate & Dokumente
Zertifikat
Diplom
Dienstleistungen
Ernährungsberatung
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